しば田催事 醤油中華そば（780円）

仙川の名店、しば田さんの催事です。
普段、なかなか行けないので、ラッキー💕

しば田と言えば、鴨出汁に鴨油がウリですね～*\(^o^)/*
野性味溢れるコクのあるスープ、キレッキレの生醤油のタレがこれぞしば田って感じです。
トッピングは、鴨チャーにカイワレ、メンマとシンプルですね～
鴨チャーは、結構厚切りで軽く炙ってあります。
パツンパツンの中細麺が実に旨いな～
スープの底からは、胡椒で焼いたサイコロ鴨チャーが～

これがめっちゃ旨いっ

流石、醤油の名店の本気が垣間見えました(笑)