燃えた。
麺屋 遊仁 (ASOBITO)
青森県
煮干しらうめん(700円)
頑張ってますな。 以前に来た時より改良と進化を感じました。 が、まだまだ頑張って欲しいな。 スープや麺もだが、メンマは特に改良が必要かな。 この期間限定?の煮干しらうめんはなんというか…若者向け?的な味です。 煮干し風味の豚骨醤油のような味わいでご飯が食べくなるしょっぱさでジャンク感が高め。 コシの強い太麺と濃ゆい味は学生さんとかに人気ありそうですね。