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饗 くろ㐂
東京都
特製醤油 細麺(1500円)
鶏ベースのスープに煮干の旨味をうまく引き出しています。 食べた後にニャンコがついて来るような、最近流行りの強烈な煮干味ではありません。口の中に広がる旨味と鼻をくすぐる香りに、焦がし玉ねぎがとても良いアクセントに。 素材の旨味がとてもよく出ているので、控えめな味付けとのバランスがとても良くて、スープ完飲。 今回は、焼売2個¥300と、鶏油飯¥200も追加でお腹いっぱい。