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つけめんTETSU 赤羽店
東京都
つけ麺 中(800円)
中太麺、魚介豚骨スープ。 麺の量は無料で増量できるので大盛(300g)で逝きました。 つけ汁は、「濃厚」とまではいかない感じでしたが、その割には麺との絡みは悪くはありませんでした。ただ麺はややコシが弱い気がしました。 (最近コシの強い麺を食べる機会が多かったら、ですかね笑) その点で、本店の味とはちょっと違和感が… とはいえ、美味しいことには変わりなく、スープ割りをした際、焼き石を入れ熱々にできるのもまた嬉しいサービスです。 ご馳走さまでした!