• ネギラーメン(650円)

  • 提供時から香るゴマ油。
    非乳化豚骨醤油は塩分濃度強めが好い。
    細かな背脂がしっかり入りコクと旨味も十分。
    何よりネギの和え加減が抜群。
    食感が残るクタリ感に味付けも丁度。
    お馴染みの中細麺は結構な固茹で。
    次第にネチッとした粘りあるコシが出て旨い。