トリュフヌードル（1800円）

相当量乗ったトリュフの香りがほのかどころかよく香るスープパスタのような1杯。麺は水分を感じないぼそぼそとした今まで他のラーメン店で食べたことの無い感じだがそれが悪くなく新しい麺。スープは鶏でトリュフの香りを消さないあっさり系。麺を半分食べたところで入れて下さいと言われた生クリームを入れるとまた風味が変わり新鮮。そこにつけて食べるおかわり自由のバケットがまた美味しい。