支那そば（750円）

期待した。アッサリしたスープ滑り出しは良い。しかし、再来はない。何が足りないのだろう…辛辣にコメを綴るなら家庭でも近所のスーパーで並ばなくても食べられる行列が出来る店の味のラーメンなのです…じゃー店へ行かなくても食えるってこと。
節系の浜や、銀座いし井などの銘店クラスのスープは家庭では難しいだろうけど…この、はせべの味なら可能だろうと思いました…そして、有楽街だと残れないのではって感じた一杯です…同じくTOC地下の大勝軒も本店との温度差があり過ぎて…名前だけでは生き残れない。個性が強くないと❗️