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金澤流麺 らーめん南
石川県
ジャポネーゼ(地中海風塩らーめん 大葉の香り)(980円)
初期の頃に頂いたジャポネーゼが期間限定で復活するとの事で自称常連としては食べずにいられない。 南さんのラーメンの中では塩分濃度が濃い目の部類に入るが、大葉ペーストが嫌味のない酸味と爽やかさを与えてくれるため気にならず、むしろ酷暑の今こそ食べて欲しいラーメン。 最後まで何のためらいもなく完飲完食(^^)