大葉チャーシューめん（1170円）

茨城のラーメン(３)(🗾５７)

土浦の大人のスポットにある
千葉のご当地らーめん『竹岡式』を
アレンジした濃厚醤油らーめん🍜

千葉のご当地ラーメンの1つである
富津市竹岡漁港近くで60年以上も営み
『梅乃家』が発祥🧐の
竹岡式ラーメン🍜

コシのあるモッチリした麺と
独特のタレが効いた見た目よりアッサリと
したスープは初めて食べる味わい🍜

超分厚いバラチャーシューは味付けが濃く
塩分強め❗️ここまで味付けされてるチャー
シューも初めて🥩

スープもチャーシューも
ダブルで初めての味付けで
好みはかなり別れるクセのある味😅

1日かけて仕込まれた穂先メンマは
しんなり系で好みではないが、
角切りのタマネギはアクセントとして
いい仕事をしている❗️❗️

スープも一滴残らず頂きました😋