特製煮干しそば（1000円）

今回も地鶏と貝の泡白湯があったけれど、あえての煮干しそばを。

煮干しのエグ味をほとんど感じられないスープはやはりお気に入り。かと言って煮干しの風味が弱いわけでなくしっかりと主張してくるこのバランスの妙味。

11:00オープンで早い時間だとさほど混んでないので来るなら早めの時間だな(^^)