麻辣担々麺(汁無し)（830円）

+揚げにんにく(¥100)
ドロドロの濃厚なゴマのタレというか、ペーストというか、醤が味わいの中心。上にかかってる唐辛子や辣油の辛味よりもむしろ控えめだけど濃い甘みが先に来る。それに自家製の五香辣油と四川山椒が辛旨そうな香りの一端を担っている。
山椒の香りは自分には今更だけど、辛味調整もしてくれるみたいだったけど、正直自分には倍ぐらい欲しかった。最初だから分からなかった😫
卓上に辣油あったけど、ゴマのあり得ないぐらい濃いコクが主体のこの担々麺に辣油ドバドバかけるのはなんか憚られた👅
あと、揚げにんにくプラスしたんだけど、想像してたより多めに来た😅皆これを全部かけて食べるんだろうか❔
いや、ありえん💦💦
汁ありならともかく汁無しは無し❕