ネギ抜き麺硬め
寿製麺 よしかわ 坂戸店
埼玉県
煮干そば(白醤油)(690円)
流石は有名店。完成された味。煮干しはそれほどキツくないし、シャーシューは底ローストで柔らかい。麺の太さ、硬さ、具のチャーシュー、メンマ、味玉、三つ葉とバランスが取れてる。スープが少なく感じたのが少し残念。次回はつけ麺にチャレンジ