とんこつラーメン（650円）

2018.09.21

ハマる！

海鳴は

平尾にあった

つけ麺しか

食べたことなく

ラーメンは

初実食

スープは

クリーミーで

とんこつなのに

どこか爽やか

あとで原因は

わかったけども

麺とも絡み

いい感じ

チャーシューも

程よくトロトロで

食べやすい

ネギは白ネギに

ななめ切りが

食感と口直しが

絶妙

そして

スープを飲み進めると

シャクシャクした

食感

最初は

にんにくかなと

思ったけど

臭くない

あ

玉ねぎの

刻んだやつやん

これが

とんこつスープを

爽やかにしてた

まさかの

とんこつスープに

玉ねぎ

この発想が

ジェノベーゼに

繋がるんだろうな

脱帽です

ここまで

新しい味で

まとまった感は

感動ものです

そして

この価格なら

博多麺街道の

行列ができる

多店舗よりは

絶対こっちを

おススメです

もちろん

他店も自分は

好きな店舗が

あるので

おススメですが

自分はしばらく

ラーメン海鳴に

行ってきます

新規開拓

大事ですね

ごちそうさまでした

感謝（^人^）