手打ち醤油らーめん

限定の手打ち麺を。手打ちだからちぢれてるんだけど、基本の麺が煮干しに合わせるためにパツパツだから思ったよりツルツルモチモチではない。これはこれで面白い食感。
店内の煮干しの香りに反してスープは煮干しを感じつつも醤油が強いからとても食べやすい。煮干し初心者にはおすすめかも。ご馳走さまでした。