スガワラ
広州市場 西新宿店
東京都
広州雲呑麺(塩)(740円)
久々に足で探すラーメン遠征! 行列のできているお店が多い中、雲呑麺専門店は珍しかったのでこちらへ。 既に10人ほど並んでいましたが、10分足らずで入店。並んでいる間に注文をしていたので着席して程なく着丼。 ワンタンは餡がたくさん詰まっており、小籠包のように蓮華の上でタレをつけて食べるスタイル。 これが小籠包好きとしては堪らなく、10個以上あるワンタンがあっという間になくなりました… 麺はあっさり目の塩味に合う極細麺でとても美味しかったです。 機会があったらまた行きたい!