塩ラーメンとごはんセット 大盛（950円）

武蔵小金井の“中華そば 獅子亭”。9月オープンの新店。場所は前原坂下の“ラーメン 坂ノ下”の跡地。店内は改装されてとても綺麗❣️ オーダーしたのは、今日から始まったランチセットの『塩ラーメンとごはんセット』を麺大盛で。ごはんは、本日のミニごはんかミニそぼろごはんからセレクト。本日のミニごはんで‼️

やや濁りのある黄金色のスープは、あご出汁がダイレクトに感じられる塩味。醤油味よりもあごだしを強く感じられ、魚介好きには堪らなく美味しい😋 途中からご主人にすすめられたパルメザンチーズを‼️ これはアリです❣️ 洋風テイストになり、2度美味しい感覚‼️

麺は、三河屋製麺のやや縮れの中細麺。昔懐かしいタイプの麺で、ツルシコの食感と歯応え❣️ こういう麺も久しぶりで良い感じ👍

トッピングは、大きめのチャーシュー、太メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ。チャーシューは分厚いのにホロホロと柔らかく、コリコリの太メンマも👍 刻み玉ねぎがスープに程良い甘みを❣️

今日のごはんは、『鶏の炊き込みご飯』。＋100円とは思えない量‼️ ほぼ鶏のみのシンプルな炊き込みご飯ですが、鶏の風味が効いていて旨い😋

ご主人の明るさもとても好感が持てます。次回はぜひ期間限定の担々まぜそばで❣️なかなか大変な立地ですが、頑張ってほしいです‼️