黒カラシビ麺（750円）

T_S先輩と埼玉ラーメン修行！
アジアンですね。

店頭のメニュー紹介↓

唐辛子の 辛 と、花椒の シビ 。
複雑なスパイスが香るエスニックな麺。
ラクサ や カオソーイ (アジアのカレーヌードル)と担々麺をミックスしたような味わい。
中毒性高し。ご飯との相性◎。
もちもちとした多加水の平打ちパスタ、フェットチーネ風平打麺使用。


そんな当店では、
カラシビ麺
鶏白湯麺
鶏ガラスープ麺
豚スープ麺
の多様なラインナップ。また、簡単なおかずに白ごはんが付いた定食は980円で、若いお兄さん達がこれ食べてました。

カレーヌードルでもない担々麺とも違う、ドロドロ,ちょいカラシビスープのアジアン麺。
ラー油にする時にカリカリに揚げられた花椒やニンニクチップの香ばしさ感じながらの平打ち麺ズルズル、途中で温玉崩してマイルド味も堪能し、確かに白ごはんにかけて食べたくなるよ。こりゃ！

寒い熊谷 ^_^
で、少し汗ばんでの完食！
やっぱ、暑いぜ熊谷！😃
ご馳走さまでした。

次は、チャーハンのセットで、丸鷄の淡麗スープのラーメンを食べてみたいな。