煮玉子ちやーしゅうつけめん 大盛（1100円）

東中野の老舗で私の大好きなお店“好日”を超久しぶりに訪問。この暑さで『煮玉子ちゃーしゅうつけめん 大盛』を。開店直後でも相変わらずの人気ぶり‼️

煮玉子が沈んだつけ汁は、甘・辛・酸味のバランスが取れた無化調の醤油味。キリッとした酸味と辛味が効いていて、飽きのこない美味しさ😋

麺は、ストレートの中太麺で自家製麺。むっちりとして噛み応えがあり、啜り心地が最高❣️ 昔から本当に美味しい麺🍜 箸が止まりません🥢

麺の上にチャーシュー3枚と、刻み海苔。つけ汁の中に煮玉子、ゴロチャーシュー、メンマ、ねぎ。こちらの煮玉子の美味しさは昔から定評あり‼️

卓上のポットでスープ割り。〆にも最高‼️ 明るいカフェのような店内、女性だけの心地良い接客。女将さんも健在で、昔のまま❣️ 本当に良いお店です😋