塩そば（780円）

2ヶ月ぶり4回目。

醤油の美味さがかなり感動的でしたが、初訪の時に食べた塩がイマイチだった印象だったので、塩の味をもう1度確認したくて来ました。

5月11日(金) 晴 21:10 待ちなし。ほぼ満席。
駐車場5台くらいかな？
満車だったので何回か周辺をウロウロしました。


国産丸鶏100%のスープとのこと。
やはりあまり鶏感が分かりにくいです。
感じるのは塩とトリュフの香味油。

チャーシュー美味。

中太麺。

なんか鶏がわからんのです。
でも塩ダレが抜群に美味い。
途中椎茸のような味に感じるのはトリュフなんでしょうか。
でも前回より美味しく感じました。
ていうか食べ進めるうちにかなり好きになりました。