ねくすとふぃーるど
麺屋 扇(SEN)
埼玉県
冷やし煮干し塩そばsimple style
これまで提供してきた冷やしの中で、今年が一番の出来ばえ‼️と店主さんからお聞きしたスープは、じっくり煮干しの旨味が抽出されており、さらに真鯛のジュレが鮮魚の旨味を運んできてくれます。麺を食べ終えたあと、激ヤバ旨ニボ汁が空になるまで、蓮華が止まらなくなった(笑)