中華そば 半熟味玉（800円）

先週営業帰りの通りすがりの道で見かけたこちら😊
「のれん街」って言う響きが良よくて帰社後に検索😉
今年の7月20日にオープンした新しいお店のようです(^o^)
瀬戸市共栄通にあります【中華そば 太公望】さん😉
昼前の到着、ポールでした😊
初訪問ですので、看板メニューで人気No.1の
中華そばに半熟味玉をトッピングして注文😊
800円也。
ランチサービスでごはん🍚つきますとのこと少なめでお願いしました。😀
思っていたより見た目結構、濃いめの醤油スープですねー(^o^)
瀬戸ブラックって感じです😗
まずはスープをレンゲで一口いただきます😄
やや塩辛い目ですが思っていたよりスッキリした味わいで旨い😋
玉ねぎを煮込んでつくったスープのようで和風出汁とも相まって
個人的には好みのタイプですねー(^o^)
地元兵庫の播州ラーメンのやや辛めって感じでしょうかね😄
麺は平打ちレギュラーサイズでプリツルっとしております😊
豚チャーシューは脂多めのやつで箸🥢で持ち上げると
崩れてしまいます😁ホロホロで旨いです！
それに、ここのネギがシャキシャキでかなりええ感じ！
ネギが旨いとそれだけで得した気分ですねー(^o^)
半熟味玉、半分に割ってからいただきました😊
それ自体に結構塩味がしみ込んでいるのでそのままで食べて
ええ具合ですねー(^o^)美味しいです！
デフォで粗挽き胡椒が結構入っており丼に残りました😆
兎にも角にも完食、完飲😆
ごちそうさまでした🙇‍♂️
お店の大将、釣り好きなんでしょうかねー？
お店の名前も【太公望】、伝票のウエイトも釣りの錘です(^o^)