雪花亭ラーメン（700円）

某クーポンサイトで西新井の温泉のクーポンを買ったので、オヤジと行ってきて、その帰りにこちらで昼めしを。
屋号を冠した雪花亭ラーメンをオーダー。
背脂の浮いた豚、鶏、野菜、魚介のスープで、見た目よりはアッサリと飲めるタイプ。
これに合わせるのが中太の縮れ麺で、マッチしている。
途中、唐辛子を少しブーストしてみたが、これがアクセントになっていい感じに。
駅近だけど、ちょっと死角にある店なので分かりづらい立地だけど長年営業しているみたいなんで、地元に根付いたお店なんだろうね。