小らーめん豚3枚（750円）

東松山の名店。かねてよりの念願叶い、来訪。小らーめんブタ3枚、ニンニク少なめヤサイチョイマシアブラでオーダー。出てきた瞬間に肉の存在感に圧巻。たまらず一つ食べてみるとしっかり味付けされた中で肉の旨味が広がり、最高に美味しい。麺は太めでワシワシとした食感。スープは微乳化で、しっかり麺を受け止めてくれる。アブラも美味しい。過去に食べたインスパイアの中でナンバーワンかと思うくらいのクオリティ。本当にまた行きたい。ご馳走さまでした！