辛醤油拉麺〜麻辣仕立〜（850円）

すっかり冬景色になっちまいましたので、辛さが欲しい。
店主さんのFBに釣られてこちらへ〜。数日前からの限定です。
前回2〜3月に登場したバージョンは唐辛子を効かせたスッキリとした辣味が魅力でした。
今回は辛い醬が加わって中国山椒も効かせた麻辣タイプです。
壺入りで辛さマシ用のパウダーが提供されます。(辣油抽出後の固形物)
ベースはあっさり醤油で徐々に醬が溶け出して辛さとコクが⤴️、痺れも徐々に顔を出しますが粒山椒が口に入ると一気に麻味にブーストがかかって心地よい❗️
しなやか食感の極細麺もいい感じですですがエコ箸だとちと食べづらいかも？
途中から壺パウダーを計3杯ほど追加しながら最後の1滴まで堪能‼️
辣味は全く許容範囲ですが山椒効果か珍しく少し汗ばみました。
水の味が変わる系も好きだけど、いい感じの麻の刺激ハマリました〜