中華そば 塩

手打式 超多加水麺 ののくら@亀有
初訪

中華そば 塩

スープ一口...何これ衝撃の旨さ。慈悲深い動物の旨味と魚介は節でしょうか、塩のキレも実に丁度良い🤤
確かに多加水な麺、太いけど喉で食べれる程の絶妙な茹で加減でスープとの馴染みも抜群💯
柚子の味変も実にニクい✨

現状間違いなく今期1に💕