Ryongdok@Choi
麺処 雁木
京都府
魚節味噌拉麺〜八丁味噌仕立て〜(880円)
いつもは甘い西京味噌のイメージですが、今回はガッツリ八丁味噌です。けど、決して塩辛すぎるわけではなく、残ったスープがもったいなくて替え玉しちゃいました。麺は手揉みウイング麺でデュルデュル絡んでとても美味しかったです。