sun1983
自家製麺 火の鳥73
東京都
辛味噌ラーメン(880円)
気になっていたお店。RDBではアイドルタイムになっているが、前を通ったら空いていたので入店 つけ麺の気分だったが、あまりにも辛味噌を推しているので左上をポチリ。 白濁した見た目とは裏腹に味噌の角が立ってる 塩味は濃いが濃厚さはない 焦がし唐辛子?か癖のある辛味 チャーシュー 小さめのバラとロース部位が計3枚 看板からすごく謳っている自家製麺の主張が弱い。先入観からかスープに負けてるように感じる。 着丼時に一緒に提供された唐辛子オイルを後半投入すると一気に辛味とコクが増した。 ご馳走様でした。