汁なし辛そば（900円）

あまり、やらない混ぜそばを始めた沖崎さん(笑)

あまり、出てませんよ！と言いながら、カウンターのお客さんは、ほぼほぼ混ぜそばオーダー(笑)

1杯やりながら、待っていると程なく着ドーン🎵
麺の上には、一面の荒削り節に刻み玉ねぎ、青ネギ
黄色いのは、サフランでしょうか？

よーーく混ぜて混ぜて、いただきまーす❤
ウホッ、花椒が結構効いてますね！最近、多少の辛い耐性ついてきたので、むしろこのくらいが丁度いい(笑)

タレは、生醤油ベースで辣油やゴマ油も混ぜてますね！

途中で、お酢をひとまぜして、味変に～

最後は、ライス頼んで、余った具材で、セルフ丼🎵

大満足でした