YujiShio
ラーメン横綱 柏原店
大阪府
チャーシュー麺 並(800円)
てトッピングは、 チャーシュー、刻み葱、穂先メンマ。 横綱といえば、ネギ入れ放題がここの名物、 薄いけど旨味あるチャーシューが癖になる。 スープは、 薄めの豚骨スープ。 でも、味付はしっかりで塩分は強め。 ここのあっさり豚骨スープは辛味噌で、 又違うラーメンに変化する。 麺は、 ストレート細麺。 当たり障りないスープとの相性が絶妙な麺。