子供と昼食。
久しぶりで、味も忘れてしまったので来てみました。
かなり濃厚な鶏白湯。レンゲが立ちそうなくらい。前はこんなにボテボテなスープでは無かったはず。
期待してスープを一口。
あら?意外にあっさり。生姜が効いてて、ブラックペッパーがいい塩梅でアクセントになってます。
・・・まぁ、その分、鶏の香りは控えめだけど(^-^;
鶏の旨味はしっかりしてるけど、生姜とのバランスが好みを分けるところ。
ボクはスープの味、トロミが印象的で、他にない白湯だなって感心しましたけどね。
因みに、麺はフツーです。具材もフツー・・・ってか記憶に残らないくらいフツー(^-^;
近所の店が進化していくのは嬉しい限り。
ごちそうさまでした╰(*´︶`*)╯