• ひふみラーメン(700円)

  • 子供と昼食。

    久しぶりで、味も忘れてしまったので来てみました。


    かなり濃厚な鶏白湯。レンゲが立ちそうなくらい。前はこんなにボテボテなスープでは無かったはず。

    期待してスープを一口。

    あら?意外にあっさり。生姜が効いてて、ブラックペッパーがいい塩梅でアクセントになってます。

    ・・・まぁ、その分、鶏の香りは控えめだけど(^-^;



    鶏の旨味はしっかりしてるけど、生姜とのバランスが好みを分けるところ。

    ボクはスープの味、トロミが印象的で、他にない白湯だなって感心しましたけどね。

    因みに、麺はフツーです。具材もフツー・・・ってか記憶に残らないくらいフツー(^-^;


    近所の店が進化していくのは嬉しい限り。
    ごちそうさまでした╰(*´︶`*)╯