焙煎ウルメ太刀魚煮干し麺

東京都は町田市。1ヶ月半振りの「天国屋」さんへ。今回は、今日限定の先日まで新宿の大つけ麺博で出されていた「焙煎ウルメ太刀魚煮干麺 天国盛り」にありつけました。先日の大つけ麺博第3弾には行けず天国屋さんのラーメンにありつけなかったので、今日の限定は嬉しい限りです。やはりこちらの焙煎ウルメ&太刀魚煮干しのタッグは最高です。ホント優しい旨味がわぁっと広がります！文句の付けようがないギリギリの塩梅とあっさりさ！あとで〆ご飯にこのスープをかけていただきましたが、茶漬けのようにさらさらすいすいいけました。麺は天国屋さんではちょっと珍しく、細めの平麺。全粒粉入りで良い風味、スープとの相性も◯ですね。あと今回は天国盛りなのでトッピングは超贅沢です。3種チャーシューに味玉、ワンタンに煮大根etc…。全てが出会って最高の一杯に。ご馳走様でした。