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一骨入魂
福岡県
ラーメンネギ(630円)
かなりヘビーなド豚骨スープが旨い。 ザラつきとともに唇にまとわりつく豚骨感が凄いです。 好き嫌いがハッキリ別れそうですが、個人的には好み。 低加水ストレート細麺はサクサクとして旨い。 炙りバラチャーシューは香ばしく噛み応えがあって良いですし、たっぷりネギはシャキシャキでスープとの相性も最高でした!