• 和風柚子柳麺+大盛り160円(730円)

  • スープは和風と謳うだけあり魚介系のあっさりとした出汁が味の大半を占める。その分塩は控えめ。注目は柚子。固形で無いためスープに溶け込みやすい。少しずつ溶かすことで味の変化を楽しむことが可能
    麺はストレートの細麺で加水率は低めか、箸ですくうと纏まって持ち上がる。主役はスープということで無難な仕上がり
    チャーシューは大きめのものが2枚。ホロホロで味付けも好み。全体的に満足な一杯だが店はそこまで客入りが無いのは立地が目立たないから?@有楽町