裏ニボ（800円）

今日は平子、背黒、烏賊節の裏ニボ。
イカは隠し味程度ということで、味の基本はいつもの裏ニボ。
でもいつもと違う風味、旨味をほのかに感じられました。
いわゆるイカっぽさは全然なくて、とても美味しかったです。

がっつりイカの効いたやつも、食べてみたいなあ〜