ハマグリの塩〜トリュフペースト添え〜（1000円）

ハマグリの出汁が効いたスープに癒される。トリュフペーストを少しづつ溶かすことで味に変化が出て面白い。麺と一緒に食べてトリュフをダイレクトに味わうのもアリか。