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よーすく
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ラーメン専門店小川 厚木店
神奈川県
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らーめん(680円)
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転職だ!車通勤だ!昼にラーメン食べに行ける!やったぜ!まあ結局は
自宅付近だからあまり遠出は出来ないんですけどね〜。というわけで
この日はご近所の小川さんへ訪問です。
らーめん、コールは普通で。白濁した塩ベースのスープは小川系列ならではの
動物系がドッシリ!…してないな?程よい加減の豚骨を土台に鰹出汁がよく
効いていてこりゃ美味い!塩加減も丁度よく濃厚ながらもあっさりしていて
躊躇なく完飲してしまった。罪悪感全く無し!
麺は多加水細麺ストレート。サクとモチのハイブリッド。小麦の香りも良い感じ。
具はネギ、海苔とシンプル。そこに鎮座する小川自慢のチャーシューは…、うん
小さくなっちゃったなぁ。前にロースを選択した時はもっと大判だったのに。
味は臭みなく脂身が甘くて美味しいです。クーポンで付けてもらった味玉も
中々の半熟具合でお見事でした。
豚骨控えめで鰹が主張する新しい小川。これはこれで良い感じ。個人的には
ストライクでした。今度は休日にガッツリといきたいな。
ご馳走様、凄く美味しかったです!