鮭尽くしの贅沢塩ラーメン（1200円）

【彩色ラーメン きんせい】さん、17周年おめでとうございます！
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【南森町きんせい】さんで、きんせい総本家創業記念メニュー『鮭尽くしの贅沢塩ラーメン』をいただきました。
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器からは、鮭節の香りが漂ってきます。
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香味油の浮かぶ黄金色のスープ！手前にチャーシュー、中央に白ねぎ、その上にキラキラと光るイクラ！奥に目をやると、右手に鮭のハラス、中央にメンマ、左手にスモークサーモンの深緑の飾り葉！
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鮭節をふんだんに使用し、干し椎茸と昆布だしを合わせたスープは、飲むとあっさりしていながら、滋味深い鮭の旨味がじわじわっと広がり、身体に染み渡ります。
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自家製中太平打ち麺は、もっちりぷりぷりでスープをよく持ち上げてくれます。
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塩味の施された脂が乗った鮭のハラス、香ばしく燻されたスモークサーモン、噛むとぷちんと弾けるイクラと共に、麺をすすると鮭と鮭とで織りなす心地よいシンフォニーを奏でます。
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鮭づくしの一杯、様々な鮭の旨みが楽しめました。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚