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らぁ麺Bar 錦 iwamoto
愛媛県
媛っこ地鶏 醤油らぁ麺 錦(900円)
久しぶりに『錦』 甘みのある醤油に地鶏の旨みたっぷりのスープ。 鶏油も効いて旨いです。 レンゲが止まりません。 青菜の茹で加減が絶妙でシャキシャキ。 おつまみとして別盛で欲しいくらい。 炙りバラチャーシューに太めのメンマも期待通り。 今回も旨かった!