特選鴨だし醤油

久々の自転車麺活。
向かった先は、京王新線幡ヶ谷駅と笹塚駅のちょうど中間に位置する『麺屋 福丸』さん。

注文は券売機で、
●特選鴨だし醤油 ¥1,000
●麺大盛り ￥100

原点に戻って、鴨だし醤油を頂きます。見た目、かなり醤油が、濃そうだけど、実際は鴨の味がたっぷりで、塩っ気もそれほどでもなく、めちゃ旨〜。
ちょっと麺は軟らかいけど、好みの範囲かな。
チャーシューは豚と鴨が二枚づつ。鴨チャーシューが美味しい。

食べ終わる頃、スープから柚子の風味が強く感じられるようになり、味変した感じ、これも好感ッス。

あぁ、美味しかった〜です。ご馳走様でした❗

明日は永福町の名店『Bonito Soup Noodle Raikさんとのコラボ麺が予定されているようです。時間があれば行きたいなぁ。

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