中華そば（780円）

麺屋 はなぶさ
中華そば ¥780
純系名古屋コーチン丸鶏100%と水だけでとったスープに中細平打ち自家製麺も柔らか目でスープの持ち上げも良く大変美味しく頂けます。
魚介風味のカエシの醤油がビターで骨格がハッキリとしています。
豚肩ロースも肉感あり美味しいです。
師匠の岡田店主の無限さんの中華そばと比べてどうですかと松本店主から質問がありましたが客層もビジネス街のサラリーマンなので味のメリハリあり良いと思いました。
ひとつ気になったのは後味感がありました。
大変レベルが高い中華そばがこの価格ならCPは最高ですね。
皆様にも、無限さんとはなぶささんの食べ比べて
みて頂きたいです。
✨special✨