自宅

味玉チャーシュー（醤油）（500円）

スープ…貝2種、煮干（キビナゴ）、宗田鰹、昆布

かえし…正金濃口、薄口

麺…手もみ風生中華麺（株式会社フードリエ）

チャーシュー…豚肩ロース（60°cにて3時間低温調理）

トッピング…ネギ2種、メンマ（LAWSONセレクト）、味玉