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江戸前煮干中華そば きみはん 総本店
東京都
中華そば+大盛り100円(750円)
スープは正統派の煮干しで表面には魚粉が浮いている。そこまでエグ味が強いわけではないし口当たりもさらりとしている 麺は中太でやわく縮れているくらい。ツルモチ系で好みのタイプだが、普通と言えば普通 具についても特筆すべき点はなかった。少量入った柚子はいいアクセント。推奨に従い完食後にお酢を加えるとサッパリ感が増しこれは美味かった。つけ麺が400gまで同額とのことなので、つけ麺で再訪もありか@鶯谷