• 超アホ豚骨(1200円)

  • 1週間前から楽しみにしていた今週の限定。
    これ以上ないだろうってくらい超ドロドロ。
    ギリギリ液体を維持してるけど固体の一歩手前って感じ。

    熱を入れる前のスープは固体で、食べてみると豚足の味がします。
    こってりなんだけど変な脂っぽさはなく、この粘度はコラーゲンによるものなんでしょうね。
    ぜひまた食べたい!