うるふざれおん
麺処さとう 桜新町店
東京都
塩ラーメン(800円)
続いて、連食~ こちらの塩のほうが、鴨との相性抜群ですね~ 脂に鴨と煮干しを使って、コクの深みと煮干しのえぐみがスープの旨さを引き立たせて、バランスが凄くよくなってます🎵 こちらの麺は、従来の三ツ矢製麺の絹のような麺で、めっちゃ旨い