野菜つけめん(¥850)+特製トッピング(¥300)+自家製メンマ(¥120)

福島市で評判のくをんさんに初訪問です。
お店には駐車場が無いので探していると、すぐそばのヨーカドーの駐車場はお買物しなくても2時間無料でした。
もうなかなか来る機会もないだろうと思い、トッピングてんこ盛りです。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた出汁がベースで、甘み、酸味、辛味、塩味が絶妙なバランスです。ただサラサラしていますが、超濃厚でしょっぱさが際立ちます。
麺はまさにうどんのような超極太です。ラーメン、つけ麺でここまで太い麺は初めてです。ツルツルしていて、コシは無い柔らかな噛み応えです。麺から小麦の風味はあまり感じられなかったかな？ この麺はスープの絡みもあまりよくないのですが、スープが超濃厚なので逆にちょうどいい塩梅でした。並で345gは中々のCPです。ただ実際食べてみるとそんなにボリュームを感じる事も無くペロリと食べてしまいました。
てんこ盛りのチャーシューは香ばしく、見た目は脂ぽく見えますが、食してみるとさほどでもなく、肉の旨味をしっかり感じる事ができます。
野菜は思ったよりも少な目。
メンマは薄切りで柔らかいと思いきやしっかりシャキシャキ感もあり、美味しくいただきました。
味玉もトロトロでじんわり優しい甘みが口いっぱいに広がり美味しかったです。
麺も個性的ですが、とにかくスープの濃厚さが際立つ一杯でした。
ご馳走さまでした！