真竹+煮卵（850円）

鰹と昆布の旨みが凝縮された
甘みのある醤油ラーメン。

やさしい味のスープで
麺や具材とうまくマッチしてる。

麺は全粒粉入りの中太ストレート
若干もっちりして歯ごたえがいい。

具材はレアチャーシューが最高。
すっごく柔らかく、
噛むとスープと合わさって旨みが広がる。

穂先メンマとネギは歯ごたえがよく、
食感を楽しめる。
煮卵はちょうどよい具合に味が染みてる。
個人的には黄身がもっと
とろっとしてたほうが好み。

全体的に完成度高く大満足の一杯。