冷たい鯖ラーメン（850円）

伊東で開催されるサバソニック協賛メニュー！
暖かいバージョンもあるようですが店主さんのオススメは冷やしとの事で冷やしバージョンを注文！
鯖油が浮いてるスープは柔らかい感じで気持ちの良い喉越し！
トッピングで目を引いたのはしば漬け！
しば漬け意外にも麺に合うんです！
みょうが、刻み玉ねぎも相性バッチリ！
さらに目を引いたトッピングはしゃぶしゃぶ肉の様なチャーシューの中にまたまた、しば漬けが！
店主さんから聞いた話では、
注文を受けてから薄切りにカットして軽くしゃぶしゃぶし冷水で締めてしば漬けを巻いて提供しないとすぐに味が変わってしまうとの事！
手間のかかるトッピングでした！
冷たい鯖ラーメンはすっきりさっぱりしているので暑い日にはかなりオススメです！