黒豚背脂のにんにく醤油らーめん（900円）

去年11月限定の復刻版。
初日の今日はまだフォーメーションラップ段階。
なので、スープは清湯だけど、背脂とニンニクの最強コンビがトピされて旨くないはずがない。😋
胡椒はいつもより効かせた方がベター。
動物オンリーのスープが一層冴える。
これから毎週ギアを上げて行ってくれるはずだ。