塩ラーメン（650円）

12時台だが先客なし
場所柄だろうかと少し心配
居酒屋の居抜きなのか奥に座敷があるが使ってる様子なし

煮干し100%を謳い、塩・醤油・みその3種
みそは縮れ麺とのこと
塩をオーダー

3分で着丼
あっさりスープにバラチャーシューと若筍の水煮が3本
各々が違う味がしてバラバラな印象

開店ホヤホヤだからブラッシュアップに期待かな