魁龍ラーメン（820円）

福岡遠征、3軒目。
魁龍さんに初訪問です。

土曜日のお昼。
混んでるかと思ってましたが、待ちなしで入れました。

お店入口には ホークスの選手のサインやら実際に使った道具など飾ってあります。
また、店内には 野球選手、芸能人のサインが壁一面に貼ってあります。

着席してオーダーです。
シンプルなラーメンでもよかったのですが、せっかくなので、魁龍ラーメンをオーダー。

待つこと20分で着丼。
どうも、バイトの兄ちゃんがなんかヘマしたようです。店主さんに 厨房でどやされてました。

着丼したラーメンは 獣臭を放ってます。
店主さんは これが 本物のトンコツだと話しています。

濃厚なスープですが、旨味はイマイチかな。
麺は、中太で少しやわ茹でで食べやすい麺ではあります。

トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ネギです。
チャーシューはトロけるぐらいの柔らかさ、ワンタンはスープの味をよくしゅんで美味しいです。メンマは 細切りですが、歯応えは十分です。

ここまで獣臭出さなくてもいいかと思いますね。今では、獣臭無くとも濃厚なトンコツが作れる事は、多くのお店で証明されているので。

ご馳走さまでした。